2026-06

フランスパン作りで最もワクワクし、かつ頭を悩ませるのがクープ入れではないでしょうか。せっかく丁寧に生地をこねて成形しても、焼き上がったパンのクープが浅いままだったり、エッジ（切り口の立ち上がり）が立たなかったりすると、少し残念な気持ちになり...