道具・オーブン・ＨＢ活用

自宅でのパン作り、こんなお悩みはありませんか？「手ごねだと体力が必要で疲れてしまう」「ホームベーカリーでは思った通りの食感にならない」「もっと本格的なパンを焼いてみたい」。そんなパン作り愛好家の間で、今熱い注目を集めているのが「ニーダー」で...

自宅でふんわりとした食パンを焼く生活、憧れますよね。パン作りにおいて、材料の配合や捏ね方と同じくらい、あるいはそれ以上に重要なのが「オーブン選び」です。「レシピ通りに作ったはずなのに、膨らみが悪い」「焼き色が薄い」「中が生焼けになってしまっ...

焼きたてのパンやケーキを美味しく仕上げるために欠かせないアイテム、それがケーキクーラーです。「たまにしか焼かないから、製菓専門店で高いものを買うのはちょっと……」と迷っている方も多いのではないでしょうか。実は、ダイソーやセリアなどの100均...

「自宅で美味しいパンを焼きたい！」そう思ったとき、最初の大きな壁となるのがオーブン選びです。「プロはガスを使う」「最新の電気オーブンもすごいらしい」といった声を聞くものの、結局どちらが自分のパン作りに合っているのか迷ってしまう方は少なくあり...

パン作りを始めると、レシピの中に「生地を分割する」や「カードで集める」といった工程が必ずと言っていいほど出てきます。「専用の道具が必要なの？」「家にある包丁ではダメなの？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。実は、パン生地を切る専用の...

香ばしい香りとふっくらとした焼き上がりが魅力の手作りパン。家族や友人にプレゼントしたいとき、せっかくならお店のように可愛くラッピングしたいですよね。「でも、高い包装資材を揃えるのは大変…」そんな悩みを抱えていませんか？実は、ダイソーやセリア...