イタリア料理の定番であり、家庭でも人気のフォカッチャ。しかし、実際に作ってみると「フォカッチャ膨らまない」「焼いたらカチカチになってしまった」という失敗を経験する方は少なくありません。レシピ通りに作ったつもりでも、ちょっとした環境の違いや工...

パンを作ろうと思い立ったとき、冷蔵庫にバターがなくて困ったことはありませんか？あるいは、もっと手軽に、コストを抑えてパンを焼きたいと考えることもあるでしょう。「パン作りにはバターが必須」というイメージが強いかもしれませんが、実は身近にあるサ...

スーパーの乳製品売り場に行くと、生クリームのパッケージに「35」や「47」といった大きな数字が書かれているのを目にしますよね。「値段が少し違うけれど、中身はどう違うの？」「パン作りにはどっちを使えばいいの？」と迷ってしまった経験はありません...